材料（2人分）

• めん恋乙女（いちご×おから）120g
• プチトマト　10個
• 塩こんぶ　大さじ２
• E.X.V.オリーブオイル　大さじ２

作り方

1. ドライトマトを作る。プチトマトは縦半分に切り、切り口を上にして天板に並べる。
   塩少々をふった後5分ほど置き、キッチンペーパーで表面の水分をきちんとふきとる
   120℃のオーブン（余熱あり）で1時間30分から2時間ほど加熱する。
2. 1. のドライトマトと塩昆布はみじん切りにし、ボウルに入れて、E.X.V.オリーブオイルを加え混ぜる。
3. めん恋乙女を沸騰した湯で3分茹でる。茹であがったらざるにあげ、流水でもみ洗いする。
   キッチンペーパーできちんと水気をふきとる。
4. 2.に3.を入れて混ぜ合わせる。

○ワンポイントアドバイス

水っぽい仕上がりにならないよう、めん恋乙女をざるにあげた後は、キッチンペーパーに包みきちんと水分を拭き取りましょう。